超级美味！烤肉串做法大公开

烧烤是夏季的代表美食之一，而其中最受欢迎的便是烤肉串！今天我们来分享一下美味的烤肉串做法。就让大家在烤肉季节最完美的时光里，品味到最诱人的夏日美味。

材料：

• 猪绞肉500g
• 洋葱1个
• 红彤茜5克，生姜5克，大葱适量
• 盐、白砂糖、黑胡椒、麻椒适量
• 味极鲜或者生抽、老抽各适量
• 辣椒油（喜欢吃辣的可以多放点）

步骤：

1. 洋葱去皮，榨汁加入到绞肉中。
2. 蒜、姜、葱切末加入绞肉中，搅拌均匀。
3. 加入适量的盐、糖、黑胡椒、麻椒和味极鲜调料，揉搓至香味四溢。
4. 用手将肉揉成一条条的长卷，再切成适量大小。
5. 烤盘上铺上锡纸，把烤肉串放在烤盘上。
6. 烤箱上下管推热，预热5分钟，把烤盘放入烤箱，180℃，上下火，烤15分钟左右，或者肉熟黑和熟为止。
7. 把烤好的肉串刷上辣椒油，再撒上一些香菜末和芝麻，香气扑鼻，美味可口。